馬渕 学 の お料理 教室 7 2 ch
　
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山芋

昔から山芋が好きだ。

摩り下ろしたものよりも、千切りにしたほうが好みである。

千切りにした山芋に、パラパラにした味付けのりをまぶして、醤油を適量垂らすといった、とてもシンプルな食べ方なのだが、それが一番美味しい。

しかし、もう少し何か薬味的なものを入れたい気もする。

ちょっとだけなのだがね。

一味はどうだろうか？

あと、九条ネギとか合うかな？

まだ試してはないけど、いずれまぶしてみたいと思う。

以上、馬渕学でした。


12月14日（月）16:16 | コメント(0) | 料理 | 管理

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